Blue Premium Selektion

Die Premiumselektion aus zwei der besten Arabica Sorten:

Die Blue Premium Selektion ist eines unserer Highlights. Eine sorgfältig kuratierte Kaffeespezialität, die sich durch die Verwendung von nur zwei der besten Arabica-Sorten unserer Farm auszeichnet – dem Catuai Rojo und der legendären Geisha Bohne.

Diese Kombination ist ein wahrer Triumph der Geschmackskunst. Der Catuai Rojo bringt ein umfangreiches und volles Aroma mit, während die Geisha-Bohnen für ihre außergewöhnliche Feinheit und subtile Geschmacksnuancen bekannt ist.

Diese besondere Mischung konzentriert bietet ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis, das sowohl von Intensität als auch von Eleganz geprägt ist. Die Blue Premium Selektion ist eine Hommage an die Reinheit und Exzellenz des Kaffees, ein Must-Have für jeden wahren Kaffeekenner.

Die Herkunft: Das Herzstück des Talamanca Gebirges

Unser Urwald Schattenkaffee stammt von der Farm Granados (ehemals Madre Tierra), ein Juwel unter den Hochland-Anbaugebieten Costa Ricas. Das Talamanca Gebirge, der größte und höchste Gebirgszug des Landes, bietet ideale Bedingungen für unseren Gourmet Kaffee. In der Provinz Süd Tarrazu, unweit der Hauptstadt San José, kultivieren wir diesen Kaffee in 1200 Metern Höhe. Hier werden die Bohnen mit traditioneller Handarbeit gepflegt, geerntet, getrocknet und geröstet.

Tradition und Erfahrung

In fünfter Generation bereits verfeinert die Farm Granados (ehemals Madre Tierra) ihr Handwerk, um Ihnen einen Kaffee von außergewöhnlicher Qualität zu bieten.

Unsere Methode, den Kaffee direkt auf der Farm zu trocknen, rösten und in speziellen Aromaschutzverpackungen zu versiegeln, sichert die Frische und Intensität der Aromen.  Das Geheimnis unseres unverwechselbaren Geschmacks.

Zwei entscheidende Faktoren machen unseren Kaffee einzigartig:

Erstens der ausschließliche Gebrauch von Arabica Bohnen unserer Farm, wodurch keine Fremdgeschmäcker durch unterschiedliche Anbaubedingungen entstehen.

Und zweitens bewahrt die sofortige Röstung und Verpackung auf der Farm das volle Aroma, wodurch Geschmacksverluste durch Transport und Lagerung vermieden werden.

 Vom Keimling bis zur Kaffeetasse: Ein Produkt aus einer Hand

Unser Kaffee ist ein Produkt vollständiger Eigenproduktion – von der Aufzucht der Pflanzen bis zur Verpackung in Aromaschutzverpackungen, alles geschieht auf unserer Farm in Costa Rica.