Sarchimor & Catuai Limited Edition

Exklusive Kaffeegenüsse: Sarchimor & Catuai – Nur 40 Päckchen verfügbar

Begleiten Sie uns auf eine Entdeckungsreise durch die außergewöhnlichen Geschmackslandschaften von Sarchimor und Catuai Kaffeesorten, exklusiv aus der limitierten Ernte der Hochland-Kaffee-Farm Granados.

Sarchimor Arabica: Eine raffinierte Kaffeekreuzung

Sarchimor Arabica Kaffee, eine sorgfältig entwickelte Kreuzung aus den Arabica-Varietäten Timor und Villa Sarchi, entfaltet auf der Hochland-Kaffee-Farm Granados sein volles Potential. Hier wurde er nicht nur für seine erhöhte Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Schädlinge gezüchtet, sondern brilliert auch mit einem unvergleichlichen Geschmack, der das Beste des Arabica-Kaffees auf einzigartige Weise hervorbringt.

Weltweite Anbauregionen und einzigartige Blattstruktur

Vorwiegend in Ländern wie Costa Rica, El Salvador und Honduras angebaut, zeigt sich der Sarchimor Arabica angepasst an die diversen Klimazonen und Bodenarten des Talamanca Hochlands. Die imposante Pflanze charakterisiert sich durch ihre großen, breiten und dunkelgrünen Blätter, die nicht nur größer, sondern auch oft dicker und fester als die anderer Arabica-Sorten sind.

Ein Geschmack, der überzeugt

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem Kaffee, der vollmundig und reich an süßlichen Karamell- und frischen Orangenaromen daherkommt, abgerundet durch eine sanfte Note von Schokolade und einer angenehmen Säure. Mit einer mittleren bis hohen Körperfülle eignet sich der Sarchimor Arabica sowohl für Filterkaffee als auch für Espresso-Zubereitungen.

Einblicke in die Verarbeitung: Microlot-Kaffee

Die verschiedenen Kaffeevarietäten von Farm Granados, einschließlich des Sarchimors, werden als separate Micro-Lots angebaut und verarbeitet. Diese liebevolle und detailreiche Anbaumethode garantiert einen unverwechselbaren Geschmack und Charakter, der von Kaffeekennerinnen und Kennern für seine Einzigartigkeit und begrenzte Verfügbarkeit geschätzt wird.

Catuai: Ein Duftender, vielseitiger Kaffee

In speziell angelegten Micro-Lots auf der Farm Granados wächst parallel der Catuai Kaffee heran, welcher mit seinem markanten Karamell-Duft und einem erfrischenden Geschmack, der an Schokolade, Mandel, Honigmelone, Nuss und Vanille erinnert, eine perfekte geschmackliche Ergänzung zum Sarchimor bildet. Catuai, selbst das Ergebnis einer Kreuzung aus den Sorten Caturra und Mundo Novo, stellt eine weitere exquisite Wahl für Kaffeeliebhaber dar.

Von der Ernte bis zur Röstung

Beide Kaffeesorten, Sarchimor und Catuai, werden separat geerntet, verarbeitet und sorgsam in der Sonne auf Trockenhochbetten getrocknet. Nach dem „Milling“ werden sie gemeinsam in einer langsamen Gas-Trommelröstmaschine zu einem Blend vereint, der Kaffeegenießerinnen und -genießer weltweit begeistert.