Willkommen bei Costa Rica Kaffee Single Origin
Farm Madre Tierra.
Die Kaffee Farm Madre Tierra liegt im südlichen Hochland des Talamanca Gebirges Costa Ricas,
in der Kaffee Region Brunca auf 1200 Meter. Die Farm ist seit Generationen im Besitz der
Familie Granados und wird zur Zeit von Pablo Granados geführt.
Ausgezeichnet mit nationalen und internationalen Preisen und einer limitierten Ernte von nur
6500 kg gilt der Kaffee von der Madre Tierra Farm als Geheimtipp für Natur Costa Rica Kaffee
bei Kaffee Gourmets.
Auf der Plantage von Madre Tierra wird ausschließlich Natur belassenes Material verwendet,
wofür die Farm auch unter anderem mit dem Umweltpreis Bandera Azul Ecologica 2014 von
Costa Rica ausgezeichnet wurde.
Der natürliche Kaffeeanbau ist eine Grundlage von Pablo Granado, der damit den Boden und die
Düngemethoden stets verbessert und somit auch das Grundwasser schützt. Die Definition von
natürlichen Costa Rica Kaffee kann erweitert werden, um eine Betonung auf Wiederverwertung,
Kompostierung, Bodengesundheit und Schutz der Umgebung. Dieses sind wichtige nachhaltige
Aspekte, die sowohl sozial verantwortlich als auch kosteneffektiv sind und auf der Farm Madre
Tierra strikt eingehalten werden.
Auf der Urwald Plantage werden ausschließlich sechs der besten Arabica
Kaffeesorten ohne chemischen Dünger, Herbizide oder Pestizide kultiviert.
Hinzu kommt ein Teil Wildkaffee, welcher auf der Urwald Farm wächst und
den besten Arabica Kaffee garantiert.
Die 6 Arabica Sorten: Geisha, Venecia, Obata, Catuai Rojo, Catuai Amarillo, Typica sind in der
Urwald Plantage auf verschiedene Höhenlage zwischen 1200 und 1700 Meter gepflanzt, damit
jede Kaffeepflanze ihren optimalen Standort hat.
Die Kaffeepflanzen wachsen unter dem Schatten der einheimischen Baumarten. Somit bleibt
der Urwald in seiner Art bestehen und garantiert den Erhalt der Artenvielfalt an Tieren und die
dauerhafte Nachhaltigkeit des Agrarsystems.
Die hochgelegenen fruchtbaren vulkanischen Böden im “Talamanca Gebirge” wie auch die
klimatischen Einflüsse zweier Ozeane machen diese Region Costa Ricas zu einem Paradies für
die Kaffeepflanzung.
Die Kaffeebohnen haben hier besonders viel Zeit für die Reifung. Den je langsamer der
Reifeprozess und je ausgewogener die Wachstumsbedingungen in den Höhenlagen sind,
desto dichter wird die Struktur der Kaffeebohnen und umso feiner entwickelt sich ihr Aroma.
Als Zeichen ihrer besonderen Qualität tragen diese Kaffeebohnen den Namen “SHB” Strictly
Hard Beans.
Ein durch und durch gesunder Kaffee,
aus den feinsten Arabica Sorten von einer Farm,
der wunderbar schmeckt, sehr bekömmlich ist und in Costa Rica
auf der Farm frisch geröstet wird.
Der Geschmack von Geisha Kaffee
lässt sich als weich und elegant, mit
sehr komplex ausgebildeten Aromen
nach blühenden Blumen, Lavendel,
Kakao, mit Noten von Melasse,
Papaya, Pfirsich, Jasmin, Bergamotte,
Mandarine und Vanille beschreiben.
Die Mischung mit den weiteren
Arabica Sorten der Farm, Catuai,
Venecia, Obata und Typica gibt noch
eine wunderbare Note an Schokolade
hinzu.
Ein geschmacklich abgerundetes und
Neues Aromaerlebnis für Kenner und
Gourmets.
500g/ ganze Bohnen - mittlere Röstung
Sonderaktion nur 20 kg vom einmaligen SAN VITO Arabica Kaffee.
San Vito liegt im Süden von Costa Rica nahe der Grenze zu Panama und ist eines der südlichsten
Kaffeeanbaugebiete Costa Ricas. Die Kaffeefarm wird von einem Freund Pablo Granados geführt. Beide Farmen
liegen ca. 100 km auseinander und der Kaffee unterscheidet sich schon optisch in seiner Größe im Gegensatz zu dem
Kaffee von der Farm Madre Tierra. Die Caturra Arabica Bohnen sind viel kleiner, dafür entfalten Sie in der Tasse den
typischen Costa Rica Geschmack der „kleinen Farmen“ von milder Zartbitter Schokolade, Vanille und Zitrone.
Costa Rica Kaffee
Der „Honey Black“ Premium selektierte Costa Rica Kaffee aus den 6 Arabica Sorten:
Catuai Rojo, Catuai Amarillo, Geisha, Obata, Venecia & Typica, mit feiner mittlere Röstung.
Arabica Gourmet Urwald Schattenkaffee von der Farm Madre Tierra
+ eigene Aufzucht der Arabica Kaffeepflanzen
+ kontrollierte Integration der Kaffeepflanzen im Urwald
+ eigene Kompostierung
+ keine Pestizide und Kunstdünger
+ Kaffeepflanzenschnitt
+ farmeigene Imkerei
+ Handpflückung der Kaffeekirschen
+ Handsortierung und Auslese
+ sonnengetrockneter Kaffee
+ traditionelle langsame Trommelröstung
+ Aroma Air Verpackung - frisch geröstet auf der Farm in Costa Rica.
Die Geisha Arabica Bohne zählt
zwischenzeitlich zu einer der exklusivsten
der Welt. Der Geisha Kaffee wird aufgrund
optimaler klimatischer Bedingungen und
nährstoffreicher Vulkanböden auf der
Höhenlage zwischen 1400m-1700m auf
der Farm Madre Tierra in kleiner Menge
angebaut. Seit der Neuen Ernte 2018 gibt
es eine Neue Kaffeemischung, die sich
aus 60% Geisha Arabica und zu 40% der 6
weiteren Arabica Sorten der Farm, Catuai
Rojo & Amarillo, Venecia, Obata und
Typica zusammen setzt.
Der Costa Rica Kaffee aus den 6
feinsten Arabica Sorten:
Catuai Rojo, Catuai Amarillo,
Geisha, Obata, Venecia & Typica.
Gold, leichte Röstung.
Urwald Schattenkaffee. Sortenreiner Natur Gourmet Kaffee aus einem der besten Hochland Anbaugebiete Costa Ricas. Brunca, Coto Brus, Perez Zeledon, Süd Tarrazu, Talamanca Gebirge. 100% Arabica Sortenrein, Arabica Bohnen: Catuai Rojo, Catuai Amarillo, Geisha, Obata, Venecia & Typica. Intensives Aroma, leicht fruchtiger Zitrus und Schokoladen Geschmack. feine Säure, sehr bekömmlich, volles Aroma.100% in der Sonne getrockneter Kaffee und schonend veredelt im traditionellen langsamen Trommelröst-Verfahren. Natur Kaffee, Frisch geröstet und Aroma verpackt auf der Farm in Costa Rica.Der Premium selektierte Costa Rica
Kaffee aus den 3 Arabica Sorten:
Catuai Rojo, Geisha, Venecia,
Blue, mittleren Röstung
Urwald Schattenkaffee. Sortenrein aus einem der besten Hochland Anbaugebiete Costa Ricas, Brunca, Coto Brus, Perez Zeledon, Süd Tarrazu im Talamanca Gebirge auf 1200 Meter. 100% Arabica Sortenrein selektierte Bohnen von den Pflanzen: Geisha, Catuai Rojo, und Venecia. Ein Spitzen Gourmet Kaffee mit intensiven Aroma, und runden vollem Geschmack der 3 Arabica Kaffeesorten nach Schokolade, Vanille und leichter Zitrus Note. Sehr feiner Säure, aussergewöhnlich gut bekömmlich. Ein sonnengetrockneter Kaffee, schonend veredelt im traditionellen langsamen Trommelröst-Verfahren. Frisch geröstet und Aroma verpackt in Costa Rica. Ein Natur Kaffee für den Gourmet.
…der Goldene, leichte helle Röstung...
…der schwarze, dunkle Röstung, Espresso…
Der selektierte Premium Kaffee, mittlere Röstung
Natur Gourmet Urwald Schattenkaffee
Geisha Gourmet Arabica Costa Rica Kaffee - Mix Geisha 60% 40% Catuai,Venecia,Obata,Typica
…die exclusivste Arabica Kaffee-Bohne, der Gourmet Champion der Kaffees…
„Honey Processed Kaffee“
Seit diesem Jahr wird auf der Farm für selektierte Kaffees auch das „pulp natural“ als Honey Black Process durchgeführt. Dabei wird nur
die äußere Haut der Kirsch entfernt und mit dem Großteil des Fruchtfleisches auf Hochbetten getrocknet. Es gibt drei Stufen für „Honey
processed“ Kaffee, gelb, rot und schwarz. Diese Art der Trocknung hat einen sehr großen, intensiven Einfluss auf das Geschmacksprofil,
da man sowohl durch die Schichtendicke der Mucilage/Fruchtfleisch, als auch durch die Dauer der Trocknung und die Häufigkeit des
Wendens der Bohnen einen besonders geschmacklichen und würzigen Kaffee bekommt. Von allen Honeys ist der Black Honey
geschmacklich am komplexesten, sehr körperreich, aber auch arbeitsintensiv, exclusiv und daher sehr teuer.
Ein wunderbarer Geschmack mit Süße und einen Hauch Erdbeeren und Melone, Zitrone und Schokolade.
Der Edle, Charmante & Feine
mit einer leichten Röstung.
Der „Cafe Granados„ ist die neuste Gourmet
Kaffee Mischung von Pablo Granados.
Eine wunderbare abgestimmte Mischung die
einen großen Anteil „Black Honey processed“
Kaffee beinhaltet und 3 der feinsten Arabica
Sorten Geisha, Catuai Rojo und Venecia.
Ein Kaffee Genuß ganz besonderer Art der
sich durch seinen hervorragenden
Geschmack nach Schokolade mit Süße und
weichen tropischen Früchten auszeichnet
und sehr Bekömmlichkeit ist.
Der Costa Rica Kaffee aus den 6
feinsten Arabica Sorten:
Catuai Rojo, Catuai Amarillo,
Geisha, Obata, Venecia & Typica.
Black, dunkle Espresso Röstung.
Urwald Schattenkaffee. Sortenreiner Natur Gourmet Kaffee aus einem der besten Hochland Anbaugebiete Costa Ricas. Brunca, Coto Brus, Perez Zeledon, Süd Tarrazu, Talamanca Gebirge. 100% Arabica Sortenrein, Arabica Bohnen: Catuai Rojo, Catuai Amarillo, Geisha, Obata, Venecia & Typica. Intensives Aroma, leicht fruchtiger Zitrus und Schokoladen Geschmack. feine Säure, sehr bekömmlich, volles Aroma.100% in der Sonne getrockneter Kaffee und schonend veredelt im traditionellen langsamen Trommelröst-Verfahren. Natur Kaffee, Frisch geröstet und Aroma verpackt auf der Farm in Costa Rica.
Die 6 Arabica Sorten: Geisha, Venecia,
Obata, Catuai Rojo, Catuai Amarillo,
Typica sind in der Urwald Plantage auf
verschiedene Höhenlage zwischen 1200
und 1700 Meter gepflanzt, damit jede
Kaffeepflanze ihren optimalen Standort
hat.
Die Kaffeepflanzen wachsen unter dem
Schatten der einheimischen Baumarten.
Somit bleibt der Urwald in seiner Art
bestehen und garantiert den Erhalt der
Artenvielfalt an Tieren und die dauerhafte
Nachhaltigkeit des Agrarsystems.
Die hochgelegenen fruchtbaren
vulkanischen Böden im “Talamanca
Gebirge” wie auch die klimatischen
Einflüsse zweier Ozeane machen diese
Region Costa Ricas zu einem Paradies für
die Kaffeepflanzung.
Die Kaffeebohnen haben hier besonders
viel Zeit für die Reifung. Den je langsamer
der Reifeprozess und je ausgewogener
die Wachstumsbedingungen in den
Höhenlagen sind, desto dichter wird die
Struktur der Kaffeebohnen und umso
feiner entwickelt sich ihr Aroma. Als
Zeichen ihrer besonderen Qualität tragen
diese Kaffeebohnen den Namen “SHB”
Strictly Hard Beans.
Die Natur Kaffee Farm Madre Tierra liegt im
südlichen Hochland des Talamanca Gebirges
Costa Ricas, in der Kaffee Region Brunca auf
1200 Meter. Die Farm ist seit Generationen
im Besitz der Familie Granados und wird zur
Zeit von Pablo Granados geführt.
Ausgezeichnet mit nationalen und
internationalen Preisen und einer limitierten
Ernte von nur 6500 kg gilt der Natur Kaffee
von der Madre Tierra Farm als Geheimtipp
für Gourmet Costa Rica Kaffee bei Kaffee
Gourmets.
Auf der Plantage von Madre Tierra wird
ausschließlich Natur Material
verwendet, wofür die Farm auch unter
anderem mit dem Umweltpreis
Bandera Azul Ecologica 2014 von Costa
Rica ausgezeichnet wurde und den
besten Natur Kaffee garantiert.
Der ntürliche Kaffeeanbau ist eine
Grundlage von Pablo Granado, der
damit den Boden und die
Düngemethoden stets verbessert und
somit auch das Grundwasser schützt.
Die Definition von zertifizierten
biologischen Costa Rica Kaffee kann
erweitert werden, um eine Betonung
auf Wiederverwertung, Kompostierung,
Bodengesundheit und Schutz der
Umgebung. Dieses sind wichtige
nachhaltige Aspekte, die sowohl sozial
verantwortlich als auch kosteneffektiv
sind und auf der Farm Madre Tierra
strikt eingehalten werden.
Auf der Urwald Plantage werden
ausschließlich sechs der besten Arabica
Kaffeesorten ohne chemischen Dünger,
Herbizide oder Pestizide kultiviert.
Hinzu kommt ein Teil Wildkaffee, welcher
auf der Urwald Farm wächst.
Die Geisha Arabica Bohne zählt
zwischenzeitlich zu einer der exklusivsten
der Welt. Der Geisha Kaffee wird aufgrund
optimaler klimatischer Bedingungen und
nährstoffreicher Vulkanböden auf der
Höhenlage zwischen 1400m-1700m auf
der Farm Madre Tierra in kleiner Menge
angebaut. Seit der Neuen Ernte 2018 gibt
es eine Neue Kaffeemischung, die sich
aus 60% Geisha Arabica und zu 40% der 6
weiteren Arabica Sorten der Farm, Catuai
Rojo & Amarillo, Venecia, Obata und
Typica zusammen setzt.
Willkommen bei Costa Rica Kaffee
Single Origin Natur Farm Madre Tierra.
Ein durch und durch gesunder Natur Kaffee,
aus den feinsten Arabica Sorten von einer Farm,
der wunderbar schmeckt.
Costa Rica Kaffee
Der „Honey Black“ Premium
selektierte Costa Rica Kaffee aus den
6 Arabica Sorten: Catuai Rojo, Catuai
Amarillo, Geisha, Obata, Venecia & Typica,
mit feiner mittlere Röstung.
Arabica Gourmet Urwald Schattenkaffee von der
Farm Madre Tierra
+ eigene Aufzucht der Arabica Kaffeepflanzen
+ kontrollierte Integration der Kaffeepflanzen im Urwald
+ eigene Kompostierung
+ keine Pestizide und Kunstdünger
+ Kaffeepflanzenschnitt
+ farmeigene Imkerei
+ Handpflückung der Kaffeekirschen
+ Handsortierung und Auslese
+ sonnengetrockneter Kaffee
+ traditionelle langsame Trommelröstung
+ Aroma Air Verpackung - frisch geröstet auf der Farm in Costa Rica.
Der Natur Costa Rica Kaffee aus den 6
feinsten Arabica Sorten:
Catuai Rojo, Catuai Amarillo, Geisha,
Obata, Venecia & Typica.
Gold, leichte Röstung.
Natürlicher nachhaltig angebauter Urwald Schattenkaffee. Sortenreiner Natur Gourmet Kaffee aus einem der besten Hochland Anbaugebiete Costa Ricas. Brunca, Coto Brus, Perez Zeledon, Süd Tarrazu, Talamanca Gebirge. 100% Arabica Sortenrein, Arabica Bohnen: Catuai Rojo, Catuai Amarillo, Geisha, Obata, Venecia & Typica. Intensives Aroma, leicht fruchtiger Zitrus und Schokoladen Geschmack. feine Säure, sehr bekömmlich, volles Aroma.100% in der Sonne getrockneter Kaffee und schonend veredelt im traditionellen langsamen Trommelröst-Verfahren. Costa Rica Kaffee. Frisch geröstet und Aroma verpackt auf der Farm in Costa Rica.
Der Premium selektierte Natur Costa Rica
Kaffee aus den 3 Arabica Sorten: Catuai Rojo,
Geisha, Venecia,
Blue, mittleren Röstung
Natürlicher angebauter Urwald Schattenkaffee. Sortenrein aus einem der besten Hochland Anbaugebiete Costa Ricas, Brunca, Coto Brus, Perez Zeledon, Süd Tarrazu im Talamanca Gebirge auf 1200 Meter. 100% Arabica Sortenrein selektierte Bohnen von den Pflanzen: Geisha, Catuai Rojo, und Venecia. Ein Spitzen Gourmet Kaffee mit intensiven Aroma, und runden vollem Geschmack der 3 Arabica Kaffeesorten nach Schokolade, Vanille und leichter Zitrus Note. Sehr feiner Säure, aussergewöhnlich gut bekömmlich. Ein sonnengetrockneter Kaffee, schonend veredelt im traditionellen langsamen Trommelröst-Verfahren. Frisch geröstet und Aroma verpackt in Costa Rica. Ein Kaffee für den Gourmet.
…der Goldene, leichte helle Röstung...
…der schwarze, dunkle Röstung, Espresso…
Der selektierte Premium Kaffee, mittlere Röstung
Natur Gourmet Urwald
Schattenkaffee
…der exclusive Rote, mittlere Röstung.
Geisha Gourmet Arabica Costa Rica
Kaffee - Mix Geisha 60% 40%
Catuai,Venecia,Obata,Typica
…die exclusivste Arabica Kaffee-
Bohne, der Gourmet Champion der
Kaffees…
„Honey Processed Kaffee“
Seit diesem Jahr wird auf der Farm für
selektierte Kaffees auch das „pulp natural“
als Honey Black Process durchgeführt. Dabei
wird nur die äußere Haut der Kirsch entfernt
und mit dem Großteil des Fruchtfleisches auf
Hochbetten getrocknet. Es gibt drei Stufen
für „Honey processed“ Kaffee, gelb, rot und
schwarz. Diese Art der Trocknung hat einen
sehr großen, intensiven Einfluss auf das
Geschmacksprofil, da man sowohl durch die
Schichtendicke der Mucilage/Fruchtfleisch,
als auch durch die Dauer der Trocknung und
die Häufigkeit des Wendens der Bohnen
einen besonders geschmacklichen und
würzigen Kaffee bekommt. Von allen Honeys
ist der Black Honey geschmacklich am
komplexesten, sehr körperreich, aber auch
arbeitsintensiv, exclusiv und daher sehr
teuer.
Ein wunderbarer Geschmack mit Süße und einen
Hauch Erdbeeren und Melone, Zitrone und
Schokolade.
Der Edle, Charmante & Feine mit einer
leichten Röstung
Der „Cafe Granados„ ist die neuste Gourmet Kaffee
Mischung von Pablo Granados.
Eine wunderbare abgestimmte Mischung die einen
großen Anteil „Black Honey processed“ Kaffee
beinhaltet und 3 der feinen Arabica Sorten Geisha,
Catuai Rojo und Venecia.
Ein Kaffee Genuß ganz besonderer Art der sich durch
seinen hervorragenden Geschmack nach Schokolade
mit Süße und weichen tropischen Früchten
auszeichnet und sehr Bekömmlichkeit ist.
